红心猕猴桃丰收，群众喜上心头。 李涛摄
地处乌蒙腹地的六盘水，层峦叠嶂，山连着山，石贴着石，土地贫瘠。过去，农民在山林田土里“刨生活”，却依然走不出“越垦越穷、越穷越垦”的发展桎梏。
近年来，六盘水围绕产业“八要素”，落实“五步工作法”，在振兴农村经济的深刻的产业革命中，探索六盘水农村产业的“难为”与“可为”、“调减”与“替代”、“种植”与“增值”，推动农业产业大步走，产业革命取得了丰硕的成果，农民收入持续稳定增长。
“难为”与“可为”，一样的条件，不一样的“逻辑”
素有“江南煤都”美誉的六盘水，农业一直都是经济发展中的“短板”，农业生产条件“高、少、碎、瘦”——
海拔高，1万平方公里国土面积上，大部分海拔在至米之间，许多农作物难以适应生长，有些农作物要么不能结果，要么产量低，要么品质不高。
耕地少，1万平方公里的土地上山地占了97%，万亩耕地中有47%为25度以上坡耕地。
地破碎，可用于农业结构调整的亩以上坝区49个、面积7.2万亩，均为全省最少，分别仅占全省的2.8%和1.7%，耕种地分散破碎。
土贫瘠，喀斯特地貌占国土面积的63.2%，土层较薄，土壤肥力较低；地表有很多裂隙、竖井等，地表水很容易转化为地下水，导致地表缺水，且土地受到破坏后很难恢复。
条件差，发展就滞后。
多年来，六盘水的农业发展一直被“圈”在这“支离破碎”的土地上，难以作为。
经济要科学发展，产业必须要均衡，特别是基于基础地位的农业，是不可或缺的板块。
可在农业生产条件“高、少、碎、瘦”的情况下，如何发展，成为摆在六盘水面前的一个难题。
解决问题的法宝，正是来一场振兴农村经济的深刻的产业革命。
从零起步，六盘水于“难为”处“可为”，一方面，将荒山荒坡加以改良，地上大力推进农药、化肥等减量增效，保护土壤环境；地下通过增加土层、增施有机肥等方式，增强土壤保水保肥能力。另一方面，选择适宜荒山的农作物，变荒山贫瘠之地为千顷良田。
水城县营盘苗族彝族白族乡是一个纯农业乡镇，也是我省20个极贫乡镇之一，贫困发生率曾高达37.34%。早前，营盘因地处深石山区，地里刨食的山民迫于生计，不得不劈石抠土、靠天吃饭。
如何帮助贫在“农”上、困在“山”中的乡亲们摆脱贫困？营盘乡就是从“难为”中“有为”——变传统农业劣势为山地特色农业优势，向土地要效益。
山高坡陡意味着地势高差大，.2米的海拔落差造就河谷热、高山寒，立体气候显著；纯农业乡镇，意味着空气洁净、水质干净、土壤无污染；石漠化发育，意味着土壤多为酸性。
猕猴桃被誉为“百果之王”尤为适合种植在气候湿润，海拔米以上、1米以下酸性土壤区域。
这两年，营盘乡相继流转米以下较肥沃的缓坡地亩用于发展猕猴桃产业，目前，长势良好、丰收在望。
化“劣”为“优”，不仅让猕猴桃这样的长线产业成为营盘贫困户稳定脱贫的有力保证，还推动着中蜂养殖、桃花蛋鸡养殖、温氏养猪、食用菌产业基地等“四短”产业强势崛起，增收致富。
于“难为”处“可为”，营盘乡向土地要效益硕果颇丰。数据显示，截至年底，全乡农村居民人均可支配收入为元，实现贫困人口户人脱贫，建档立卡贫困人口减至户人，贫困发生率下降到8.58%。
螺蛳壳里造出“新天地”，同样的条件，不同的思维“逻辑”，迸发出了令人惊喜的成果。
“调减”与“替代”，一样的土地，不一样的“滋味”
耕地“高、少、碎、瘦”的特征呈现出的是六盘水农业生产的“先天”不足。
“先天”不足，让“靠天吃饭”的传统农业一度“进退维谷”，在“唯粮是农”的思想束缚下，土豆、玉米等传统作物增产不增收，地里刨食的农民腰包依然干瘪。
“有舍才有得，有退方能进。”六盘水市农业农村局局长李明表示，只有坚决把附加值低、效益低的坡耕地籽粒玉米等传统作物“调减”下来，将市场前景好、发展潜力大的特色优势产业不断布局“替代”推进，才能让土地长出致富“新滋味”。
稳粮基础上扩经，这是六盘水人围绕“进”与“退”达成的共识——“退”不是撤退，而是以退求进；“进”不是冒进，而是以进固退。
跳出传统农业思维定式，六盘水旗帜鲜明地提出：以八大农业特色产业为重点，以坝区农业产业结构调整为突破口，走产业化、差异化的山地特色农业路子。
由此，产业结构“调减”与“替代”，在凉都大地“环环相扣”长出“新滋味”。
“调减”，在“退”上发力，推进产业结构的“快”调整，六盘水瞄准附加值低、效益低的坡耕地籽粒玉米，与群众算好成本账、增收账，今年调减籽粒玉米50.96万亩，占任务数的.92%。
“替代”，在“进”上用功，做好产业布局的“慢”思考。六盘水明确低海拔区域、高海拔区域及沿北盘江高海拔、日照区域等各发展重心，明确猕猴桃、蔬菜、早春茶等优势单品产业。目前，全市特色产业面积达.99万亩。一“退”一“进”间，蕴含着“有舍才有得”的发展新机。
处于亚热带河谷气候的水城县发耳镇，历史上因为“天然温室”下作物早熟而抢占了市场的先机。近年来，重拾农业发展的发耳镇瞄准的不再是过去的玉米包谷，而是通过产业结构调整，朝着“升级版”的现代农业迈进。
小小的杨梅树，在发耳镇就迸发了令人惊奇的“实力”——亩杨梅树，覆盖农户余户，预计产值超过万元，户均收入达1.5万元以上。
一颗杨梅带来的“甜头”让发耳镇的群众第一次感知产业结构调整的幸福。
“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”，让发耳镇对产业结构调整，“种什么，怎么种”有了更深刻的认识。
当地干部清晰地看到，六盘水境内精品水果少，优质水果大多靠外省调运，而发耳镇亚热带河谷气候，最适宜水果生长。
将玉米“调减”下去，将经果林“替代”上来，这就是发耳镇最新的选择。
蜂糖李和樱桃，这两个近年来在省内“异*突起”的优质特色农产品也已经“落户”发耳，分别种植了亩蜂糖李和亩樱桃。单单去年挂果的亩樱桃，产值就超过万元，价格最高的时候，一筐5斤重的樱桃就卖到了元。
玉米“退”出去，致富路宽起来。
盘州市盘关镇贾西村，在“刺梨专家”聂德友的带领下，舍去玉米种植刺梨3.12万亩，覆盖8个村户人，其中贫困户户人，创造就业岗位个，稳定脱贫户人。
在六盘水，玉米地“退下去”，经济作物“种起来”。有着“天下第一椿”称号的凉都红香椿，享誉省内外的保田小*姜、为人民小酒“配套”种植的红高粱……一个又一个经济价值更高的产业正取代玉米，成为群众眼里的“新宠”。
“舍”去玉米等低效作物，“得”到的是群众一张张脱贫笑脸，年特色产业发展带动贫困人口9.85万人，平均每亩收益元，比种玉米每亩多挣元。
“舍”去“以粮为主”传统农业思维，“得”到的是产业结构更好更顺更优，年六盘水市一产增加值增速6.9%，位列全省第一，粮经比从年的51∶49，调整到年的30∶70。
“种植”与“增值”，一样的产品，不一样的“身价”
凉都大地上，一场振兴农村经济的深刻的产业革命正在如火如荼地进行，一个个产业如雨后春笋涌现。
农村产业四面开花，却没有驰名品牌，折射出六盘水农村产业小、散、弱的特征，农产品“不成规模，难成大器”。
19年前，一批从四川引进的红心猕猴桃“惊动”了猴场乡，年这批猕猴桃进入盛果期，品质胜过原产地，一经上市即被抢购一空，“惊动”了六盘水。
一时间在六盘水名声大振的红心猕猴桃，却在走向市场时“跌”了一跟头——一年的产量还不够人家一个月的销量，不成规模，猕猴桃产业难以发展起来。
彼时，扭转六盘水农产品“不成规模，难成大器”的现象迫在眉睫。六盘水清醒地认识到——把握好农村产业革命“种植”与“增值”的产业路径选择，瞄准消费需求，制定质量规范，强化示范引领，大力推动特色优质农特产品规模化、标准化、组织化发展，才能让小产业汇聚起大能量。
基于现实考量，六盘水将发展目光紧紧锁定在依托现代科技，坚持质量兴农，延长产业链条、深耕精深加工，探索形成适度规模经营的专业化生产格局上。
“量”上求破，以猕猴桃产业为例，制定《六盘水市水果产业先行区示范区建设方案》，意欲壮大优势单品规模；出台全省首个猕猴桃市级地方标准体系《六盘水市猕猴桃生产技术标准体系》，建成水城润永恒猕猴桃物联网基地。目前，该市红心猕猴桃种植面积达20.08万亩，形成了5个万亩猕猴桃基地和勺米至猴场百里猕猴桃产业带。
“质”上求升，以刺梨产业为例，选育优良品种，全力打造刺梨产业全产业链，涌现出刺梨深加工企业4家，规划年加工能力68万吨，占全省规划加工总能力的76.49%，开发延伸产品30余种。目前，该市刺梨产品已申请知识产权专利项，授权78项。
“量”与“质”齐头并进，六盘水农村产业革命的“种植”与“增值”的产业路径选择行之有效——
年，进入盛果期的猴场乡红心猕猴桃，点燃了六盘水大规模种植猕猴桃的“第一把火”；
年，一条集“生态、旅游、文化”为一体的“百里猕猴桃产业带”亮相水城县；
年，吨六盘水优质红心猕猴桃走出国门，“登陆”俄罗斯；年，吨鲜果出口中东地区。
小小一颗猕猴桃，不断在凉都大地开花结果，连接起山里的村民与山外的世界，这份“奇迹”，在六盘水市农业投资开发有限责任公司董事长胡光汝看来，并非偶然，而是“水到渠成”。
“产业发展要好，核心要有一套行之有效的组织模式，形成规模化的经营和全产业链，融合生产要素，才能真正实现。”胡光汝的话既道出了六盘水猕猴桃种植一开始“小家小户”个体经营扛市场风险能力弱、技术支撑能力弱的弊端，也指出了走出困境的新路径。
破解这一“困境”的正是他口里的组织模式——“龙头企业+合作社+农户”。
通过公司的引领、合作社的带动，将千家万户的小农户引入大产业，小打小闹的生产变成了规模化的经营，“凉都弥你红”的品牌效应得到扩大，猕猴桃的种植形成规模，农民也真切地从“量”上突破尝到了产业革命的“甜头”。
“过去种玉米洋芋，辛辛苦苦一年收入不到2元。”水城县米萝镇俄戛村村民王顺友算起如今的猕猴桃收入账，心里甜滋滋的，“还是那块土地，如今入股到基地种猕猴桃，每年收入轻轻松松突破3万元。”
如今，六盘水市农投公司已带动发展猕猴桃基地18.18万亩，直控优质猕猴桃基地29个、面积8万余亩，基本涵盖了水城县、六枝特区、钟山区亩以上的较大猕猴桃种植基地。
同时，从“质”上提升，在“三变”改革机制作用下，农投公司聚合土地、人力、资金、技术等各生产要素，打造了集种植、加工、销售、品牌、研发等为一体的猕猴桃全产业链发展格局。
产品不再只有鲜果，在已建成的弥你红生态食品加工园，形成了果酒0吨、饮料吨的产能，猕猴桃果汁、果脯、果酱、休闲食品及生物萃取产品、美容产品等已研制成功，产业链不断延伸拉长，六盘水的猕猴桃产业之路越走越宽。
产业革命结下累累硕果！
年12月，六盘水市水城县现代农业产业园入选首批国家现代农业产业园，实现总产值达38.2亿元，总销售收入32.4亿元，带动农民就业1.92万人，农民人均纯收入元。有效带动了农民增收、助力了脱贫攻坚，助推了乡村振兴。
如今的六盘水，山还是那片山，土地已旧貌换新颜——
行走凉都，目之所及，猕猴桃硕果满枝，绿浪翻涌的茶园一眼望不到边；人之所至，丰收笑脸比比皆是，萦绕耳畔的是农村产业革命带来的欢声笑语。贵州日报当代融媒体记者*瑶顾冰洁
编辑何涛编审杨韬