大米的“重量”——六盘水市如何打造粮食安全“压舱石”
米粒虽小，但特别讲究礼仪，正直诚实；如果你少存钱，就能帮助国家繁荣。减少粮食损失和消费，防止粮食浪费，是保障国家粮食安全、促进可持续发展的必然要求。随着《中华人民共和国反食物浪费法》的实施，“厉行节约、反浪费”逐渐深入人心，节约的“新食品时尚”正在深刻影响着我们的生活。良都大地，一份节省食物的答题单正在编写中。几天前，笔者前往市有关部门，探讨一粒大米从生产、运输到储存的“重”程度？
耕地少了，我们应该尽一切可能保持“一碗午餐，一碗粮食在田里”！
最近，水城区华乐镇段一村的农田热闹非凡。人们走出家门来到田间，参加区农业和农村局粮食生产技术人员的现场培训。
笔者从市自然资源局、市农业和农村局了解到，我市耕地面积万亩，其中粮食生产用地多万亩。主要种植玉米、水稻、大豆、高粱、薏苡、荞麦、小米等谷物，以及土豆、红薯等土豆。其余耕地用于发展蔬菜、茶叶、中药、刺梨、猕猴桃、食用菌等产业。
万亩耕地一年生产多少粮食？该市万常住人口每年消费多少粮食？作者从市发改委了解到，按每人每天1公斤成品粮和0.1公斤食用油计算，每天对粮油的需求量分别为.3吨和97.3吨。，多万亩可用于粮食生产的耕地将只生产63.9万吨粮食，而该市的年粮食消费量将达到万吨。
虽然耕地很少，但为了提高耕地利用率，市*府采取了多项措施保护和提高耕地质量，通过投资土壤肥力、轮作休耕、增加有机肥施用量、减少化肥施用量，继续确保耕地高产稳产；加强基础设施建设，重点抓好土地整治、排灌、田间道路和农田保护，加快农田建设设施建设；开展提高粮食单产行动，建立高产稳产示范，重点培育影响粮食单产的优质高产品种、水肥结合、集中育苗（苗）和专业化绿色防控等关键环节，积极推广应用优质品种、绿色高产高效技术。同时，结合农村“三个转变”改革，鼓励土地流转、土地放松管制、土地所有权等多种形式的规模经营，促进粮食作物适度规模经营；积极培育新型农业经营主体，进一步加强对粮食生产的金融信贷支持，积极引导和支持大农、家庭农场、合作社、农业企业等经营主体参与粮食生产。
此外，为确保粮食丰收，该市不断引进新技术、开发新模式，不断提高粮食综合生产能力，如推广玉米、大豆带状复合种植技术，采用无纺布盆栽育苗和无纺布干法育苗的水稻保温育苗技术，推广“大垄双排网播脱*种薯合理密度机械化绿色防控”，为全市农业发展增添了动力。
虽然已在各方面努力增加产量，但耕地少和粮食短缺的事实仍然摆在我们面前。必须节约粮食，反对浪费。
居安思危。为了减少粮食的损失和浪费，储备环节不容忽视！4月30日，《新华每日电讯报》发布了这组发人深省的数据——根据联合国粮农组织的统计，每年全球从生产到零售的粮食损失约占世界粮食产量的14%。如果这一损失减少一个百分点，相当于增加0多万吨粮食，足以养活万人一年。
减少食物损失和浪费是遏制食物浪费的第一步。10月，随着《粮食保护行动计划》的发布，实现粮食保护和减少损失的路线图将更加清晰。
从农业的角度来看，我市是一个名副其实的“粮食销售区”，因为粮食总消费量远远大于总产量。大部分储存的粮食是从东北三省等“粮食产区”运来的。
在运输粮食时，减少损失和浪费尤为重要。笔者从市发改委物资能源储备科了解到，目前，全市共有17个*策性粮食储备库、3个食用油储备库和6个临时储备库。目前，*策性粮食储备15.05万吨，食用油储备吨，粮食储备充足。在紧急状态下，*策储备粮食可保证天，石油可保证67天。
市粮油储备中心位于中山区双家街道办事处马家村。该中心储存小麦、玉米、大米等。走进粮仓，我站在粮仓顶部向下看。我看到仓库里只有一层“薄”的小麦。看着作者困惑的眼神，市粮油储备中心副主任张洪林表示：“不要低估这一薄面。事实上，这里潜力巨大，因为我们站在小麦仓库的顶部。下面的实际深度为5.45米。这个仓库总共有吨小麦。”据了解，市粮油储备中心现有20个仓库，均为集粮情监测、机械通风、循环熏蒸等储粮技术于一体的智能粮库。这是为了有效应对粮食质量恶化，确保粮食质量安全全部的
“我中心坚持每周一、周三、周五定期检查，遇大风大雨及时检查，详细记录，认真观察、研究、判断粮情变化，发现问题及时处理。同时，对库内外的清洁卫生也有高标准和严格要求张洪林说。市粮油储备中心将不遗余力地确保储粮的真实性、优质性和安全储存，可以在关键时刻移动和使用，并有助于维护城市粮食安全。
商业库存不仅在储备环节，而且在市场流通环节如何？市发改委等部门严格执行“每日监测”、“每日报告”、“每日研究判断”制度，实时掌握粮油市场供应和社会粮油库存情况，指导和协调粮油经营企业加强与粮食产区的联系，加强粮油供应，确保市场供应；准确掌握粮油储备的数量、质量、品种和储量，确保粮油储备在紧急情况下能够转移和使用；不断完善粮食应急预案，全面研究判断粮油物资保障依据，进一步明确应急部门职责和应对措施，确保应急指挥畅通。此外，我们将加强统筹协调，引导市、县两级储粮企业加强与区域及周边地区粮食加工企业的沟通对接，建立应急处理保障联络机制，确保储备粮食在紧急状态下及时加工转化，确保供应。
小向在采访中还了解到，今年，六盘水市新下达了“十四五”期间4.4万吨粮食储备任务和吨石油储备任务。目前，该市正在全力推进库容和罐容设施建设，确保全省下达的“十四五”粮食储备任务按计划完成。据悉，市粮油储备中心项目10万吨仓库、吨油罐和水城区粮食产业物流园区项目3万吨仓库、吨油罐已建成并投入使用。
下一步，我市将继续完善粮油储备基础设施和粮油流通基础设施，按计划完成“十四五”期间增加粮油储备任务，按要求落实全省储备任务。同时，进一步推进粮食产销合作，实现跨省粮食生产、投资、贸易；引导我市企业与主产区开展多形式、多层次、宽领域的产销合作，积极拓展粮食来源渠道，防范单一渠道粮食采购风险；鼓励和支持市场主体开展多种形式的粮油加工经营贸易，促进储备、加工、流通的合作与联动，不断提高全市储备粮的本地加工转化能力。预计到年，当地粮食储备可保证城市常住人口6个月以上的消费