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“江门开平生产基地预计9月试投产，可日产吨金针菇。同时，最近将迎来贵州六盘水市的考察团，拟计划到当地投资，未来拟形成华南基地等四大片区生产基地，将金针菇辐射全国主要省市。”谈起公司发展战略，中山园仔山菌业股份有限公司（以下简称”园仔山“）董事长赖亚平向记者描绘了一张清晰蓝图。
赖亚平。记者徐世球摄
成立于年的园仔山，是一家以传统农业为基础，结合现代工业自动化，集科研、培训、生产、加工、销售为一体，全天候种植金针菇的高科技农业产业化企业，目前中山、东莞两大生产基地日产金针菇上百吨，未来将以公里为半径，陆续在长三角、西南地区以及中部地区布点，奋力推进公司迈向主板市场。
立足中山总部稳步拓展生产基地
每天凌晨两三点，一台台满载金针菇的大货车从园仔山中山、东莞两大生产基地出发，确保天亮之前到达珠三角及港澳的农贸市场。
以中山为例，金针菇到达沙朗和小榄批发市场后，再分送至各个农贸市场、大型商超和酒楼，八九点便可以到达市民的餐桌。基于产品新鲜度、降低运输损耗率、降低物流成本、快速到达市民餐桌等考虑，生产基地辐射公里以内为最理想半径，这也是园仔山往中山以外“开疆拓土”的初心。
赖亚平介绍，总投资3亿元的开平基地建筑面积4万多平方米，主体工程已完成建设，即将进入装修阶段，预计9月份试投产，11月份将上市第一批金针菇，全部投产后，日产量达吨。“粤港澳大湾区的建设，交通便利度将逐步提升，目前从中山基地出发到开平基地需要80分钟，中开高速通车后只需45分钟，开平基地就在高速出口附近，物流非常方便；同时，市民的食品安全意识不断提升，绿色食品消费需求不断挖掘，菜篮子工程前景可期。”赖亚平对公司发展前景充满信心，中山、东莞基地每天产量分别为40吨和60吨，开平基地投产后，园仔山三大基地日产金针菇吨，将成为省内规模最大的菌业生产企业。
赖亚平向记者展示金针菇。记者明剑摄
园仔山省内三大基地基本可以满足华南市场的消费需求，目前还在和贵州六盘水市对接。该公司未来将立足中山总部，设立覆盖四川、重庆等省市的西南基地，覆盖江西、湖南、湖北等省份的中部地区，以及长三角基地，向技术和资本方面突破，把传统农业打造成具有国际竞争力的智能化现代化农业，推动园仔山从目前的新三板转向主板。
自动化智能化的绿色食品生产基地
走进园仔山中山南区生产基地的包装车间，一筐筐齐齐整整的金针菇随着输送带到达包装区域。工人们穿着白色工作服，戴着口罩和手套，把一团团棉花样的金针菇装进透明的标准装塑料袋中。这是公司唯一人工密集的场所，与之形成鲜明对比的是偌大的培育、生长车间，几乎不见人影，工程师通过手机即可随时监测温度等生产环境的变化，自动化智能化水平甚至超过工业产品生产。
在金针菇包装生产线上，工人在忙碌。记者明剑摄
在瓶装车间，机器将玉米芯、米糠、米麸皮等下脚料自动装入一个个开水瓶大小的塑料瓶中，然后送入高温车间灭菌。在种子车间，利用不锈钢圆形蒸炉对种子进行消*，然后将消*过的种子放入下脚料中，在无菌车间里完成接种，接下来将进入28天的培育期，合格的种苗再在低温库房生长22天左右，成熟的金针菇便可上市。
园仔山近年来一直在推进自动化智能化生产。“现有生产基地条件有限，新建设的开平基地将实现完全意义上的自动化生产，温度、湿度、光度、二氧化碳等任何环节出现异常，通过手机查看一目了然，实现指尖管理。”赖亚平告诉记者。
园仔山是国家高新技术企业、省重点农业龙头企业，也是中国绿色食品和供港澳蔬菜种植基地，和华南农业大学等高校形成了良好的合作关系，拥有发明专利数十项，年营收2亿元，今年有望进一步增长。谈到未来的业务板块，赖亚平表示，未来还将推出工业旅游项目，让学生和消费者走进生产车间，了解农产品的现代化生产方式；同时加大人才培养的力度，尤其是引进智能自动化和研发方面的人才，这样才能保证生产基地的不断“复制”。
◆中山日报社新媒体中心◆文+/记者徐世球◆图+/记者明剑+2徐世球+1◆编辑：曾淑花◆二审：张鹏◆三审：岳才瑛◆素材来源：中山日报
本文来源：中山日报