盛夏时节，六盘水如约迎来了一波又一波的避暑游客，近段时间，水城古镇成为了全市人气最高的旅游景区，大家在这里赏美景、品美食，感受凉都19度的魅力和度的热情。
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一到下午五点半，水城古镇的百人长桌宴就开始了，伴随着热情的彝家祝酒歌，各种本地特色菜陆续上桌，香气四溢。
六盘水市映臣文化旅游开发有限责任公司工作人员张荣奎
每一天我们的菜品都是更新的，菜品的保质是每天采用新鲜蔬菜，肉类，每天有专业的人去市场采购，还有感受我们彝家的免费水花酒。
据了解，百人长桌宴全长98米，可同时容纳人，每天开席两小时，采用流水席的方式，游客随到随吃，大碗喝酒、大口吃肉的方式收获无数好评。工作人员告诉记者，最近每天都能接待人左右。
云南游客晏和博
酒是好酒、人民很热情，菜品可以，平常这些活动电视什么的看到这个长桌宴，感觉还可以，所以我们特地过来尝试一下，因为我本身我妈妈就是彝族，所以从小我就接触这些文化，今天感觉很亲切。
市民胡恒宇
挺热闹的，有气氛，各方面它做菜用工这些是非常好的，很能感受到我们这种本地人这种特色文化。
随着夜幕降临，古镇最热闹的烙锅一条街火爆起来了，记者随机采访了一家烙锅店，老板告诉记者，今年夏天的生意很好，比平时翻了几番，每天都能接待三十桌以上的客人。
水城古镇醉风轩烙锅店负责人王春丽
最近游客比较多，现在菜品需求量也很大，我们每天早上都要购买新鲜的食材，保证客人能够吃到安全放心的食品。在服务方面，我们从6月底也开始增加了五、六个工作人员，给他们进行了培训，让游客来我们家能够吃到好的美食，又享受到好的服务。
在凉风的吹拂下，品味烙锅的滋滋美味，再配上一碗冰粉、一份蒸蒸糕，是夏天的六盘水最标志性的享受，许多外地游客表示，携亲伴友来吃烙锅是每次来六盘水必做的事。
安徽游客郑成会
我们是从安徽过来的，听说这边的本地特色是烙锅，然后我们今天就过来吃了一下。其实六盘水这边的温度其实还比较舒服，一般平均温度在20度左右，比我们那边三四十度要舒服多了，古镇这边特色的美食还挺多的。
据统计，最近水城古镇每天接待游客平均在3至5万人次，漫步古镇街头，春卷、烤豆腐、吹糖人等各种特色小吃摆了几十个摊位，随处可见游客沉浸其中品尝美味，也让古镇有了浓浓的人间烟火气。
原标题：《凉都消夏避暑旅游季丨文明旅游水城古镇特色美食让游客品味凉都》