六盘水市第四实验幼儿园
本真教育
本色童年
幼儿一日生活中的
美好“食”光
幼儿园教育坚持保育与教育相结合的原则，促进幼儿德、智、体、美、劳全面发展。健康的身体是幼儿全面发展的物质基础，合理的营养是幼儿身体健康发展的必要保证，幼儿园只有做好膳食管理工作，才能保证幼儿在园获得足够的营养，促进幼儿身体健康成长。
我园根据季节变化、幼儿生理需求，以《中国居民膳食指南》为指导，参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》和《3-6岁儿童各类食物每天建议摄入量》，结合幼儿伙食费收支情况，每周制订带量食谱，且每周更换，不重复。食物品种多样化，合理搭配。
阳春三月，花红柳绿。沐浴着和煦的春风，幼儿迎来了崭新的一日幼儿园生活，从一碗小豆肉末粉开启今天的美好“食”光。
早餐
小豆肉末粉
用米粉、瘦肉、小豆、绿豆芽、小葱巧妙的制作出香喷喷的小豆肉末粉，一直是幼儿比较喜欢的早点。
早点
牛奶
乳类主要提供优质蛋白质、维生素A、维生素B2和钙，乳糖是牛奶中天然存在的碳水化合物，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的作用，并能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，同时还有促进肠道乳酸菌生长、抑制腐败菌的作用。牛奶含水分达90%，饮奶也是补充水分的重要途径之一。
中餐
杂粮米饭
幼儿主食中应安排一定量的粗粮、杂豆，做到粗粮细粮搭配，粗粮中的维生素B1高于精米精面，且含有膳食纤维，有利于调理胃肠功能，防止便秘。
肉丸炖冬瓜
肉丸炖冬瓜这道菜的食材有猪肉、虾米、香菇、冬瓜、莴笋、枸杞，猪肉和虾米都是优质蛋白质，能促进生长发育和组织修补。
茄汁鹌鹑蛋、老干妈土豆片
蛋类除含丰富的营养素外，还含有卵*素和生物素，两者均是幼儿生长发育特别需要的物质。配上西红柿、葱花，使得这道菜色香味俱全。
薯类可提供丰富的碳水化合物，同时还提供维生素C和多种矿物质，且含丰富的膳食纤维，钾含量也很高，是典型的高钾低钠食品。为丰富幼儿的口感，在老干妈土豆片的这道菜中加入了适量的老干妈酱和水果辣椒，获得幼儿的喜爱。
午点
苹果
水果是膳食中维生素C、胡萝卜素、维生素B2、钙和铁等营养素的主要来源。
窝窝头
窝窝头用面粉和玉米面制作，其中玉米面是粗粮，保留了玉米的营养成份和调理功能，和面粉融合可以改善粗粮面口感不好的缺点。
午点中g的酸奶和早点g的牛奶，幼儿在园一日饮奶量达g。
《中国居民膳食指南》中推荐食物应多样化，而食物的多样可用种类来量化，建议平均每天不重复的食物种类数达到12种以上，今日幼儿在园摄入的食物品种已达20种，满足食物多样化的需求。
好习惯，从现在培养
用自己的方式播报菜谱
今天的美好“食”光就这样结束啦，幼儿收获了健康与快乐，度过了幸福的一天。
温馨提示：按照《中国居民膳食指南》中“3—6岁儿童各类食物每天建议摄入量”的要求，牛奶每日g~g,幼儿在园已摄入g,建议家长在家为幼儿补充剩余量。
文字：蒲慧
制作：陈相依
初审：胡萍
终审：叶秀英
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