六盘水，别称“中国凉都”，该市炎热夏季月平均气温仅19.7℃，气候宜人，是消夏避暑的天堂，有四季美不同的特色旅游风光。
1、怪噜饭
怪噜饭是贵州独有的、最为普通的一种快餐炒饭。
2、六枝月亮河鸭蛋
蛋鸭主要放牧于月亮河河滩上，以天然水草、河螺、蚌蛤、鱼虾等为食，鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。
3、落别樱桃
六枝特区落别乡盛产樱桃，且以粒大、味甜、水分足著称。
4、郎岱酱
“机家酱”系郎岱观音阁已故大师同叔贞密传要诀，经天然晒露而成，酱呈*腊色，纯香可口，独具风味，是家庭及旅行、便餐必备之烹调佐料。
5、小米喳
苗王携女寻游山寨，至山民喳幺家中，喳幺家徒四壁，无以款待，就将小米拌以山枣一，放在火塘里蒸熟，取名“小米喳”。苗王怒其不恭，然其女见小米喳色泽灿烂，欣然食之，觉得甘香可口，笑语嫣然。苗王见状食之，亦香亦糯，很是美味，转怒为喜，令喳幺回寨专做小米喳。
6、风猪
清代《荔波县志》记载：“本县小猪特别肥嫩，风猪烧猪素有名。”如今，风猪已成为高级宴席上一道特色名菜。
7、水城烙锅
“西部一绝”——水城烙锅。香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻。
8、康家脆哨面
其特征是汤面分装，汤内有各种配料，加有竹荪、豆腐脑、海带等，汤味鲜美，面条用精粉加鸡蛋、豆面制作，先蒸熟晾干，放入开水中烫一分钟左右捞起，即可食用。
9、四格乌洋芋
其名称因其主产地盘县四格乡而得名。
10、盘县火腿
盘县火腿，历史悠久，其形似琵琶，皮色腊*，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香味、形着称。
11、盘县刺梨果脯
盘县刺梨果脯具有脯体饱满，大小匀称，质地软硬适度，果肉柔软滋润，色泽鲜艳，透明鲜亮，易于保存，味道酸甜适口，柔软化渣，无异味的质量特点。
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